Restauracja fast food Hamburger Wendy's w Monachium wdraża system cichego wytwarzania energii WANGA, aby zapewnić ciągłość działania

Restauracja typu fast food Wendy's w Monachium w Niemczech zakończyła niedawno modernizację swojego cichego systemu wytwarzania energii, instalując cichy agregat prądotwórczy WANGA o mocy 150 kVA (model DC165W-50S), aby zapewnić restauracji normalne funkcjonowanie podczas nagłych przerw w dostawie prądu. To rozwiązanie zostało zaprojektowane z myślą o dużym-ruchu i wrażliwych na czas cechach branży fast food, w szczególności obejmujące ​podwyższony podstawowy zbiornik paliwa i dwuwarstwowa konstrukcja podstawy.-​ który umożliwia ciągłą pracę przez 24 godziny, spełniając--całodobowe potrzeby operacyjne restauracji.

Wendy's, znana na całym świecie sieć fast foodów, znana z szybkości obsługi i wysokiej jakości smaku, wdrożyła to rozwiązanie w swojej lokalizacji w Monachium. Pan Michael, właściciel oddziału w Monachium, stwierdził: „Dobry agregat prądotwórczy jest niezwykle ważny. Dopóki tego nie doświadczysz, nie zdajesz sobie sprawy, jak przerażająca i niepokojąca-może być przerwa w dostawie prądu”. Inwestycja ta pomoże restauracji uniknąć przerw w działalności i strat ekonomicznych spowodowanych przerwami w dostawie prądu, zapewniając, że nie będzie to miało wpływu na satysfakcję klientów.

01 Globalne pochodzenie Wendy i rynek niemiecki

Wendy's została założona przez Dave'a Thomasa w 1969 roku w Columbus w stanie Ohio w USA i jest obecnie trzecią-co do wielkości siecią fast foodów z hamburgerami na świecie, zaraz za McDonald's i Burger Kingiem. Według stanu na listopad 2023 r. Wendy's ma na całym świecie 7166 sklepów, z czego 415-jest własnością firmy, a 6751 działa na zasadzie franczyzy.

Wendy's ma głębokie powiązania z rynkiem niemieckim. ​W 1979 roku Wendy's otworzyła swój pierwszy europejski oddział w Monachium, oznaczając formalne wejście marki na rynek europejski. Wendy's słynie z charakterystycznych produktów, takich jak kwadratowe paszteciki z wołowiną i desery mleczne Frosty, które inspirowane są doświadczeniami Thomasa z dzieciństwa w Kewpee Hamburgers w Kalamazoo w stanie Michigan.

Przemysł fast food jest szczególnie uzależniony od zasilania. Charakterystyczne dla Wendy kwadratowe paszteciki są bardziej wydajne w gotowaniu niż okrągłe, ale jednocześnie stawiają surowe wymagania w zakresie stabilnej pracy sprzętu kuchennego. Jakakolwiek przerwa w dostawie prądu wpływa bezpośrednio na szybkość i jakość usług, a w konsekwencji na zadowolenie klientów.

02 Cechy techniczne rozwiązania WANGA Power Generation

Odpowiadając na specyficzne potrzeby restauracji typu fast food Wendy, cichy agregat prądotwórczy WANGA DC165W-50S łączy w sobie wiele ukierunkowanych innowacji technologicznych.

• Możliwość ciągłej pracy: Podniesiony zbiornik paliwa i dwuwarstwowa-konstrukcja podstawy umożliwiają ciągłą pracę urządzenia przez 24 godziny bez częstego tankowania, zapewniając normalną pracę restauracji podczas przedłużających się przerw w dostawie prądu. Ta funkcja jest szczególnie ważna w przypadku restauracji typu fast food, które muszą zapewniać całodobową--obsługę.

• ​Cicha wydajność: W urządzeniu zastosowano zaawansowaną technologię izolacji akustycznej, aby kontrolować hałas podczas pracy na poziomie akceptowalnym w środowiskach komercyjnych, unikając zakłóceń w doznaniach kulinarnych klientów. Cicha konstrukcja jest szczególnie istotna w przypadku restauracji zlokalizowanych w pobliżu obszarów komercyjnych lub mieszkalnych.

• ​Mechanizm szybkiego reagowania: Agregat prądotwórczy może uruchomić się szybko po awarii zasilania sieciowego, zapewniając płynne przełączanie, aby zapewnić ciągłą pracę sprzętu kuchennego, systemów oświetleniowych i systemów--punktów sprzedaży, zapobiegając przerwom w świadczeniu usług.

03 Trendy rozwojowe w zakresie zasilania awaryjnego dla branży gastronomicznej

W miarę zwiększania się zależności branży gastronomicznej od operacji cyfrowych i automatyzacji sprzętu, systemy zasilania rezerwowego stają się kluczowymi elementami zapewniającymi ciągłość działania.

• Ulepszone standardy efektywności energetycznej: Nowoczesne komercyjne agregaty prądotwórcze charakteryzują się o około 30% wyższą efektywnością paliwową w porównaniu do tradycyjnych modeli, co zmniejsza koszty operacyjne restauracji.

• ​Integracja systemu: Systemy wytwarzania energii można głęboko zintegrować z systemami zarządzania budynkiem restauracji, umożliwiając automatyczne przełączanie i zdalne monitorowanie, zmniejszając zależność od ręcznej interwencji.

• ​Zgodność środowiskowa: Agregaty prądotwórcze nowej-generacji skupiają się na kontroli emisji, aby spełnić coraz bardziej rygorystyczne europejskie przepisy dotyczące ochrony środowiska, szczególnie w centralnych obszarach miejskich.

Rozwiązanie dostarczone przez WANGA dla Wendy's wyznacza nowy standard dla infrastruktury krytycznej w branży gastronomicznej. Wraz z rosnącymi ekstremalnymi zjawiskami pogodowymi i obciążeniem sieci, systemy wytwarzania energii rezerwowej przechodzą z opcjonalnych dodatków na niezbędne inwestycje dla firm cateringowych.

Dla monachijskiej Wendy's,zapewnienie zasilania nie jest już tylko środkiem awaryjnym, ale kluczowym elementem ciągłości działania. Inwestycja Pana Michaela odzwierciedla zwiększoną świadomość ryzyka operacyjnego wśród podmiotów prowadzących działalność cateringową. Ponieważ coraz więcej przedsiębiorstw z branży spożywczej dostrzega znaczenie stabilnego zasilania, oczekuje się, że technologia cichego wytwarzania energii stanie się standardową konfiguracją w branży fast food, zapewniając konsumentom bezproblemowe doznania kulinarne.